Yes, nós temos reforma!

Mas o processo... é lento! Tem umas duas semanas que o cara tá pra vir colocar o toldo. Mas não vem... E aí atrasa tudo. Obra né... Mas vai ficar show!

O cardápio

O Cristal tem um cardápio curtinho. Aliás, o Cristal não tem cardápio, fica tudo escrito naqueles painéis de encaixar a letrinha. Do tipo antigo, tradicional, boteco. O Cristal é um belo dum boteco. As comidas são poucas. Há anos. Então nem precisa olhar na parede pra ver o que tem. É carne de sol, chuleta e galeto na brasa. Mandioca cozida com manteiga de garrafa. Sábado, feijoada. Quinta, dobradinha. Sexta, feijão tropeiro. Pronto. Curto e simples. E gostoso. E bem feito. E bem servido. Do jeito que o cliente gosta. Com o tempo vamos incrementar o cardápio e quem sabe até fazer um pra ir até a mesa.. rs. Mas por enquanto, fica tudo como está! :)

A tradição

O Cristal nasceu em 1979, quando o Toninho veio pra Brasília fazer a vida na nova capital. A cidade não tinha nada. Terra vermelha, anos 70. O Toninho é um português flamenguista, desses que gosta da tradição. Em todos esse anos, serviu boa comida a preço justo. Cerveja gelada, cliente satisfeito. Trinta e quatro anos se passaram e veio a vontade de parar, curtir a vida, relaxar. Afinal, administrar um negócio não é moleza. É bom, mas dá trabalho. O Toninho aposentou-se e passou o Cristal pra frente.

O novo dono é antigo frequentador. Velho conhecido do Toninho, dos bares da cidade, da boemia brasiliense. Desses que sabe fazer uma boa festa. No Cristal nada vai mudar, "só melhorar". Valdo agora fica nos grelhados, a feijoada continua com a D. Edite. A dobradinha ainda é às quintas e na sexta-feira, feijão tropeiro. Agora já temos suco (rs) e em breve teremos parquinho (ufa!). A carne de sol é tradicionalmente deliciosa e a mandioca daquelas que derrete na boca... tudo com manteiga de garrafa... O galeto tem tempero especial e o torresmo não há como descrever (salivei!). O cardápio é curto, porém come-se toda semana, se possível. A cerveja é no estilo mofada, véu de noiva, cu de foca (com o perdão do palavreado). A feijoada dispensa apresentações, é de fato uma das mais saborosas de Brasília.

O horário de funcionamento por enquanto continua o mesmo. De terça a sexta, das 18h às 23h. Sábado das 11h às 18h. Em breve termos pratos executivos no almoço e estamos estudando a possibilidade de voltar com o tradicional cozido. Quem lembra dessa época sabe que o Cristal fervia aos domingos com o "cozido do samba".

Por enquanto, estamos em obras. Teremos banheiro no térreo, pintura nova e algumas novidades. Vamos manter a tradição da boa comida, cerveja gelada e cliente satisfeito. Continuamos trabalhamos com dinheiro e cheque. Lembra que o Toninho é um português flamenguista e tradicional? Pois é. Mas em breve termos cartão. rs. Venha nos visitar! :)